Como fazer uma costelinha de porco agridoce

Costelinha de Porco Agridoce

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz

• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz, o alho, o gengibre e o óleo de gergelim. Reserve.
3. Tempere as costelinhas de porco com sal e pimenta a gosto.
4. Em uma assadeira, disponha as costelinhas e pincele generosamente com a mistura de temperos reservada.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15-20 minutos, virando as costelinhas na metade do tempo para que dourem por igual.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Decore com cebolinha verde picada e sirva quente.

Acompanhamento: Arroz Branco

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara.
2. Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal.
3. Leve ao fogo alto até ferver.
4. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
5. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais alguns minutos antes de servir.
6. Sirva o arroz branco quente junto com as costelinhas de porco agridoce.

Aproveite essa deliciosa combinação de sabores agridoces e o crocante das costelinhas de porco, acompanhadas do arroz branco soltinho!