Como fazer uma costela com mandioca suculenta no forno

Confira a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 pimentões verdes picados
• 1 kg de mandioca cortada em pedaços depois de descascada

• 2 cebolas médias picadas
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de colorau 
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo da costela com mandioca

1. Comece temperando bem a costela com pimenta e sal conforme o seu gosto e de seus convidados. Separe.
2. Pegue uma panela de pressão e aqueça o óleo em fogo alto/médio. Adicione a costela e doure-a por todos os lados, em lotes, se necessário. Retire com cuidado a costela da panela e reserve.
3. Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, os tomates e os pimentões. Refogue por cerca de 5 minutos ou até que você perceba os legumes bem macios.
4. Acrescente o extrato de tomate e o colorau, mexendo bem para incorporar. Adicione a costela de volta à panela e misture para que a carne fique bem envolvida no molho.
5. Cubra a costela com água quente até que fique submersa. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja macia e se solte facilmente do osso.
6. Enquanto a costela cozinha, coloque a mandioca em uma panela separada, cubra-a com água e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que a mandioca esteja macia e fácil de amassar com um garfo.
7. Retire a costela da panela de pressão e reserve-a. Reserve o caldo que se formou na panela após ter coado.
8. Em uma assadeira grande, distribua os pedaços de mandioca cozida e, por cima, coloque os pedaços de costela. Regue tudo com um pouco do caldo da costela reservado.
9. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mandioca fique dourada e a costela esteja bem suculenta.
10. Retire essa delícia de costela com mandioca do forno e decore com bastante salsinha e sirva bem quente.
11. Essa deliciosa costela com mandioca é perfeita para uma refeição em família ou para celebrar ocasiões especiais. O sabor suculento da carne se harmoniza perfeitamente com a textura macia e cremosa da mandioca. Prepare-se para se deliciar com um prato cheio de sabores intensos e marcantes!

Veja outras delícias de receitas clicando aqui!

Gostou? Então entre no nosso grupo do whatsapp para receber receitas grátis todos os dias, é só clicar aqui!

Agora que você já aprendeu a fazer essa receita super pratica, comente aqui embaixo qual receita você quer ver aqui no nosso site. Sua sugestão é sempre muito bem vinda, e se tiver alguma crítica ou elogio também será muito bem recebida, estamos pensando sempre na praticidade e no sabor dos nossos pratos, buscando sempre agradar a todos os paladares! Que Deus abençoe nossos dias!