Confira a receita logo abaixo:
Costela bovina na airfryer
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tempero a seu gosto (pode ser alho em pó, páprica, ou qualquer tempero de sua preferência)
- Molho barbecue (opcional, para servir)
Modo de preparo
Preparação da costela:
- Comece preparando a costela. Se necessário, peça ao açougueiro para cortar a costela em pedaços menores para que caibam na airfryer. Certifique-se de que a carne esteja limpa e seca.
- Tempere os pedaços de costela com sal, pimenta-do-reino e o tempero de sua escolha. Esfregue bem os temperos em toda a carne, garantindo uma distribuição uniforme.
Pré-aquecimento da airfryer:
- Pré-aqueça sua airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
Cozimento da costela:
- Coloque os pedaços de costela na cesta da airfryer, certificando-se de não sobrecarregar para permitir uma circulação de ar adequada.
- Cozinhe a costela na airfryer a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique a temperatura interna da carne com um termômetro de cozinha. A costela estará pronta quando atingir uma temperatura interna de pelo menos 63°C para uma carne ao ponto ou mais alta, se preferir mais cozida.
- Se desejar, nos últimos minutos de cozimento, pincele os pedaços de costela com molho barbecue para dar um toque extra de sabor e caramelizar levemente.
Servir:
- Retire a costela da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a costela quente, acompanhada de molho barbecue, batatas fritas, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Esta receita de costela bovina na airfryer é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Aproveite o sabor suculento da carne com toda a praticidade que a airfryer proporciona.
Aqui estão algumas dicas úteis para garantir o sucesso ao preparar costela bovina na airfryer:
- Escolha a costela certa: Opte por costelas de boa qualidade, com uma quantidade adequada de carne e gordura. Isso garantirá um resultado final mais suculento e saboroso.
- Tempere generosamente: Não tenha medo de usar temperos. Esfregue bem os temperos na carne para garantir que cada pedaço fique bem aromatizado. Você pode experimentar diferentes combinações de temperos para variar o sabor.
- Pré-aqueça a airfryer: Sempre pré-aqueça sua airfryer antes de adicionar a costela. Isso ajuda a garantir que a carne comece a cozinhar imediatamente quando colocada na cesta, resultando em uma superfície mais crocante.
- Não sobrecarregue a cesta: Certifique-se de não lotar a cesta da airfryer com muitos pedaços de costela. Isso pode impedir a circulação adequada do ar quente, resultando em um cozimento desigual.
- Vire a costela: Vire os pedaços de costela na metade do tempo de cozimento para garantir que eles cozinhem de maneira uniforme em todos os lados.
Seguindo essas dicas, você estará no caminho certo para preparar uma costela bovina na airfryer que seja suculenta, saborosa e perfeitamente cozida. Aproveite cada mordida dessa delícia!
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