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Confira essa deliciosa receita logo abaixo:
Compota de Figo
Ingredientes
- 1 kg de figos maduros
- 500g de açúcar
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- Água
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Modo de Preparo
- Lave bem os figos e corte-os em pedaços médios, descartando as partes estragadas.
- Em uma panela grande, coloque os figos cortados, o açúcar, o suco e as raspas do limão, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Adicione água suficiente para cobrir os figos.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Após começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos, mexendo de vez em quando, até que os figos estejam macios e a calda tenha engrossado.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira a compota para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene na geladeira e sirva gelada.
Doce de Fruta Caseiro
Ingredientes
- 1 kg de frutas da sua preferência (ex: pêssegos, peras, maçãs, etc.)
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
- Água
Modo de Preparo
- Descasque e corte as frutas em pedaços médios, removendo sementes ou caroços, se necessário.
- Em uma panela grande, coloque as frutas cortadas, o açúcar e o suco de limão.
- Adicione água suficiente para cobrir as frutas.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
- Após começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos, mexendo de vez em quando, até que as frutas estejam macias e a calda tenha engrossado.
- Se necessário, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.
- Transfira o doce para potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene na geladeira e sirva gelado.
Essas receitas são deliciosas e ideais para aproveitar frutas da estação ou para presentear amigos e familiares. Aproveite!
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Dicas para Preparar Doces Caseiros:
- Escolha Frutas Frescas e Maduras: Opte por frutas maduras e frescas para obter o melhor sabor em seus doces. Frutas muito maduras podem fornecer um sabor mais doce e uma textura mais macia.
- Varie as Frutas: Experimente diferentes tipos de frutas para criar uma variedade de sabores em seus doces. Pêssegos, maçãs, peras, e até mesmo frutas vermelhas como morangos e framboesas podem ser ótimas opções.
- Controle a Quantidade de Açúcar: Lembre-se de que você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal e a doçura das frutas utilizadas. Algumas frutas, como figos e pêssegos, podem ser naturalmente mais doces, então você pode precisar de menos açúcar.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Cozinhar os doces em fogo baixo e mexer ocasionalmente ajuda a evitar que grudem no fundo da panela e a garantir que as frutas cozinhem uniformemente.
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