Como fazer uma canjiquinha com costelinha de porco

Ingredientes

• 1 xícara de canjiquinha
• 500g de costelinhas de porco
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados

• 2 tomates maduros, sem pele e picados
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparar a canjiquinha

Prepare a Canjiquinha:

1. Lave bem a canjiquinha em água corrente.
2. Em uma panela, cozinhe a canjiquinha em água com sal até que fique macia. Reserve.

Prepare as Costelinhas de Porco:

1. Tempere as costelinhas com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça uma colher de óleo e doure as costelinhas até que estejam cozidas por dentro e douradas por fora. Reserve.

Prepare o Arroz Temperado:

1. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no restante do óleo até ficarem dourados.
2. Adicione o arroz e mexa bem, deixando-o fritar por alguns minutos.
3. Acrescente os tomates e o pimentão, mexendo até que fiquem bem incorporados.

Montagem:

1. Misture a canjiquinha cozida ao arroz temperado.
2. Adicione as costelinhas de porco por cima, garantindo que estejam distribuídas de maneira uniforme.
3. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se integrem.

Finalização:

1. Antes de servir, salpique cheiro-verde por cima para um toque fresco e colorido.
2. A Canjiquinha com Costelinhas de Porco e Arroz Temperado está pronta para ser apreciada. Essa combinação de ingredientes cria uma experiência gastronômica única, com texturas e sabores que certamente vão encantar quem a experimentar. Bom apetite!

Em conclusão, cada receita compartilhada é mais do que uma lista de ingredientes e instruções. É um convite para embarcar em uma jornada culinária, explorando novos sabores, desafiando habilidades na cozinha e, acima de tudo, criando momentos memoráveis ao redor da mesa. A culinária é uma arte que une pessoas, e é com essa visão que cada receita é apresentada – como uma oportunidade de celebrar a magia que acontece quando bons ingredientes e dedicação se encontram. Que essas receitas inspirem e encham cada lar com aromas irresistíveis e sabores inesquecíveis.

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