Como fazer uma bisteca suína na pressão deliciosa

Veja a receita logo abaixo:

Bisteca Suína na Pressão

Ingredientes da bisteca suína

• 4 bistecas suínas
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar a bisteca suína

1. Tempere as bistecas suínas com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto.
3. Adicione as bistecas suínas na panela e doure-as por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas.
4. Retire as bistecas da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
6. Coloque as bistecas de volta na panela.
7. Adicione o caldo de carne, mexendo bem para incorporar os sabores.
8. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou de acordo com as instruções do fabricante.
9. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
10. Retire a bisteca suína da panela e sirva quente, acompanhada do molho barbecue.

Molho Barbecue

Ingredientes

• 1 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
3. Reduza o fogo e deixe o molho cozinhando por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que engrosse ligeiramente.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
5. Sirva o molho barbecue com a bisteca suína na pressão.

Aproveite esta deliciosa combinação de bistecas suínas suculentas e molho barbecue caseiro, perfeito para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.