Como fazer uma Batata Rústica Temperada e Assada

Batata Rústica Temperada e Assada

Ingredientes da batata rustica

• 4 batatas grandes, lavadas e cortadas em gomos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo da batata rustica

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
2. Lave bem as batatas sob água corrente e corte-as em gomos, mantendo a casca para uma textura mais rústica. Se preferir, pode descascá-las, mas a casca oferece uma textura e sabor deliciosos.
3. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica, o alecrim seco, o sal e a pimenta.
4. Adicione os gomos de batata à tigela e misture bem, garantindo que todos os pedaços estejam revestidos uniformemente com a mistura de temperos.
5. Espalhe as batatas temperadas em uma única camada na assadeira preparada.
6. Leve a batata rustica ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que estejam douradas e macias por dentro.
7. Retire a batata rustica do forno e transfira as batatas para um prato de servir. Se desejar, polvilhe um pouco de salsa fresca picada por cima para decorar e adicionar frescor.
8. Sirva as batatas rústicas temperadas e assadas como acompanhamento para seus pratos favoritos, como carnes assadas, peixes grelhados ou simplesmente como um petisco delicioso.

Essa receita de batata rústica temperada e assada é uma opção fácil e saborosa para adicionar um toque especial às suas refeições. O tempero de alho, páprica e alecrim dá um sabor irresistível, enquanto a textura crocante por fora e macia por dentro das batatas faz delas um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões.

Aui estão algumas dicas úteis para preparar a batata rústica temperada e assada:

1. Escolha as Batatas Certas: Opte por batatas de tamanho uniforme e com casca firme. As variedades como a batata inglesa ou a batata baroa funcionam bem para esta receita.
2. Lave Bem as Batatas: Certifique-se de lavar bem as batatas sob água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas da casca.
3. Corte Uniformemente: Ao cortar as batatas em gomos, tente manter um tamanho uniforme para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
4. Não Descasque: A textura rústica da batata com casca adiciona sabor e crocância ao prato. Portanto, evite descascá-las.
5. Tempero Generoso: Não economize nos temperos! Certifique-se de revestir bem as batatas com a mistura de azeite, alho, páprica, alecrim, sal e pimenta para garantir um sabor delicioso em cada pedaço.
6. Assadeira Adequada: Use uma assadeira grande o suficiente para que as batatas fiquem em uma única camada, permitindo que cozinhem de maneira uniforme e fiquem douradas por igual.

Seguindo estas dicas simples, você estará no caminho certo para preparar batatas rústicas temperadas e assadas perfeitas em todas as ocasiões!

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