Como fazer uma alcatra acebolada deliciosa

Veja a receita logo abaixo:

Alcatra Acebolada

Ingredientes

• 500g de alcatra em tiras
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere a alcatra com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
3. Adicione o alho picado às cebolas e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja levemente dourado e perfumado.
4. Retire as cebolas e o alho da frigideira e reserve em um prato.
5. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Coloque as tiras de alcatra temperadas na frigideira e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam bem seladas e cozidas ao seu gosto.
6. Devolva as cebolas e o alho caramelizados para a frigideira com a alcatra.
7. Adicione a água e o molho shoyu, mexendo delicadamente para incorporar os sabores e formar um molho.
8. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho reduza e engrosse levemente, e a carne esteja bem quente.
9. Retire do fogo e transfira a alcatra acebolada para uma travessa.
10. Polvilhe com salsinha picada, se desejar, e sirva quente acompanhada de arroz branco, batatas cozidas ou legumes salteados.

Desfrute desta deliciosa alcatra acebolada, que combina a suculência da carne com o sabor adocicado das cebolas caramelizadas, perfeito para uma refeição reconfortante e cheia de sabor!

Em conclusão, a alcatra acebolada é mais do que uma simples receita – é uma experiência gastronômica que combina tradição, sabor e praticidade. Seja para um almoço rápido durante a semana ou para um jantar mais elaborado no fim de semana, este prato sempre agrada e deixa todos com água na boca. Sua simplicidade na preparação e sua explosão de sabores tornam a alcatra acebolada uma escolha certeira para qualquer ocasião. Portanto, não hesite em experimentar esta receita em sua cozinha e desfrutar de todo o prazer que ela tem a oferecer.