Como fazer uma Abobrinha Crocante no Forno

Abobrinha Crocante no Forno

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
2. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Em outra tigela, bata os ovos.
4. Corte as abobrinhas em rodelas de cerca de 1 cm de espessura.
5. Passe as rodelas de abobrinha nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, garantindo que fiquem bem revestidas.
6. Coloque as rodelas de abobrinha na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre elas.
7. Regue as rodelas com um fio de azeite de oliva.
8. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, virando as rodelas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
9. Retire do forno e sirva imediatamente como acompanhamento de sua escolha.

Essa abobrinha crocante no forno é uma ótima opção para acompanhar qualquer prato principal. Ela fica deliciosamente crocante por fora e macia por dentro, com um sabor irresistível de queijo parmesão e especiarias. Enjoy!

Dicas para a Receita de Abobrinha Crocante no Forno:

1. Escolha abobrinhas frescas e firmes: Opte por abobrinhas médias a grandes, firmes ao toque e com a casca brilhante. Evite abobrinhas muito maduras, pois podem estar amargas ou ter uma textura excessivamente fibrosa.
2. Corte as abobrinhas uniformemente: Para garantir que as rodelas de abobrinha cozinhem de maneira uniforme, corte-as em espessura igual. Isso ajudará a evitar que algumas partes fiquem muito crocantes enquanto outras ainda estão cruas.
3. Não pule a etapa da secagem: Antes de revestir as rodelas de abobrinha na mistura de farinha de rosca, certifique-se de secá-las levemente com papel toalha. Isso ajuda a remover o excesso de umidade, o que contribui para uma textura mais crocante no resultado final.
4. Personalize os temperos: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Adicione ervas frescas, como tomilho ou manjericão, ou experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor.
5. Use uma assadeira antiaderente: Uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga facilita a remoção das rodelas de abobrinha crocantes e evita que grudem.
6. Vire as rodelas na metade do tempo: Para garantir que as rodelas de abobrinha assem de maneira uniforme, vire-as com cuidado na metade do tempo de cozimento. Isso ajuda a obter uma crocância equilibrada em ambos os lados.
7. Sirva imediatamente: Esta abobrinha crocante é melhor apreciada assim que sai do forno, quando está fresca e quente. Sirva como acompanhamento de pratos principais ou como um petisco saboroso.

Com essas dicas, sua Abobrinha Crocante no Forno ficará ainda mais deliciosa e irresistível. Aproveite cada mordida crocante e cheia de sabor!

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