Confira a receita completa logo abaixo:
Abóbora Cabotiá Assada no Forno
Ingredientes
- 1 abóbora cabotiá média
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída na hora
- Alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Preparação da Abóbora: Lave bem a abóbora cabotiá e seque-a com um pano limpo. Com uma faca afiada, corte a abóbora ao meio longitudinalmente. Remova as sementes e as fibras com uma colher.
- Corte em Fatias: Corte cada metade da abóbora em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura. Você pode deixar a casca ou descascá-la, conforme sua preferência. Se preferir, pode cortar em cubos também.
- Tempere as Fatias: Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira grande. Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem, certificando-se de que todas as fatias estejam cobertas uniformemente. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e, se desejar, adicione algumas folhas de alecrim fresco para um toque extra de sabor.
- Asse no Forno: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo, ou até que a abóbora esteja macia e dourada.
- Servir: Retire do forno e sirva quente. A abóbora cabotiá assada é um acompanhamento versátil que combina bem com uma variedade de pratos, desde carnes assadas até pratos vegetarianos.
Essa receita simples e saborosa realça o sabor naturalmente doce da abóbora cabotiá, criando um acompanhamento que agrada a todos os paladares. Experimente e desfrute deste prato reconfortante e nutritivo!
Aqui estão algumas dicas úteis para aperfeiçoar sua receita de abóbora cabotiá assada no forno:
- Escolha a Abóbora Certa: Procure por abóboras cabotiá que estejam firmes e pesadas para o tamanho delas. Isso indica que estão maduras e suculentas. Evite aquelas com manchas escuras ou áreas moles.
- Corte Uniforme: Tente cortar as fatias de abóbora cabotiá o mais uniformemente possível. Isso garantirá que cozinhem de maneira uniforme no forno, resultando em uma textura consistente em todas as fatias.
- Tempere Generosamente: Não tenha medo de temperar bem a abóbora com azeite de oliva, sal e pimenta. Esses temperos realçarão o sabor natural da abóbora e criarão uma crosta saborosa durante o assado.
- Adicione Variações de Temperos: Experimente diferentes combinações de temperos para adicionar mais profundidade de sabor à sua abóbora assada. Por exemplo, você pode adicionar uma pitada de cominho, páprica ou alho em pó para um toque extra de sabor.
- Experimente com Ervas Frescas: Além do alecrim sugerido na receita, você pode experimentar outras ervas frescas, como tomilho, salsa ou manjericão, para adicionar aromas frescos e vibrantes à sua abóbora assada.
Com essas dicas em mente, você estará pronto para preparar uma abóbora cabotiá assada no forno que impressionará seus convidados e sua família com seu sabor e textura irresistíveis!
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