Como fazer um yakissoba caseiro delicioso

Yakissoba Caseiro Delicioso

Ingredientes do yakissoba caseiro

• 250g de macarrão para yakissoba
• 200g de peito de frango cortado em tiras finas
• 150g de carne bovina (maminha, contrafilé ou outra de sua preferência) cortada em tiras finas
• 150g de camarão limpo
• 1 cenoura cortada em tiras finas
• 1 cebola cortada em tiras finas
• 1 pimentão cortado em tiras finas (vermelho, verde ou amarelo, ou uma mistura dos três)

• 1 xícara de brócolis cortado em pequenos floretes
• 1 xícara de couve-flor cortada em pequenos floretes
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de molho tarê (receita abaixo)
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo do yakissoba caseiro

1. Cozinhe o macarrão yakissoba conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e carne bovina e cozinhe até dourar.
3. Adicione os camarões à frigideira e continue cozinhando até que fiquem rosados.
4. Acrescente a cebola, cenoura, pimentão, brócolis e couve-flor à frigideira. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos até os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. Tempere com molho de soja (shoyu), molho tarê, sal e pimenta a gosto. Mexa para distribuir os temperos por todos os ingredientes.
6. Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo delicadamente para que os ingredientes se incorporem ao macarrão.
7. Cozinhe o yakissoba caseiro por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para aquecer o macarrão e garantir que todos os sabores se misturem.
8. Transfira o yakissoba caseiro para uma travessa ou prato grande. Polvilhe com cebolinha verde picada antes de servir.

Molho Tarê Caseiro Delicioso

Ingredientes

• 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
• 1/4 xícara de saquê mirim
• 2 colheres de sopa de mirin (vinagre de arroz doce)
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
3. Reduza o fogo e deixe o molho tarê cozinhando por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva e o molho engrosse levemente.
4. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
5. O molho tarê caseiro está pronto para ser usado em seu yakissoba ou outras receitas de sua preferência.

Aproveite o seu yakissoba caseiro delicioso acompanhado do molho tarê caseiro feito com carinho!