Torresmo na Panela de Pressão
Ingredientes
- 500g de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Lave bem os pedaços de barriga de porco e seque-os com papel toalha.
- Tempere o porco com sal e pimenta-do-reino a gosto. Massageie bem os temperos para que fiquem bem distribuídos.
- Coloque óleo suficiente para cobrir o fundo da panela de pressão e leve ao fogo médio.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione os pedaços de barriga de porco aos poucos, não sobrecarregando a panela.
- Frite os pedaços de porco até que estejam bem dourados e crocantes.
- Retire o torresmo da panela e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Deixe esfriar um pouco e sirva.
Para acompanhar o seu delicioso torresmo na panela de pressão, lhe apresentamos esse delicioso creme de alho com hortelã, uma combinação de sabores irresistível ao seu paladar. Você pode usá-lo com outras receitas, além de poder fazer diversos outros acompanhamentos que encontrar aqui no nosso site para o seu torresmo!
Receita de Creme de Alho com Hortelã
Ingredientes
- 4 dentes de alho grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque os dentes de alho e os pique em pequeno pedaços.
- Em um liquidificador, adicione o leite e os pedaços de alho e bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ligado, vá adicionando o azeite de oliva em fio, em velocidade baixa, até que o creme fique bem incorporado.
- Acrescente as folhas de hortelã e o suco de limão ao creme e bata novamente até que a hortelã esteja bem triturada e misturada ao creme.
- Prove e adicione sal a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Transfira o creme de alho com hortelã para um recipiente e leve à geladeira para gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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