Confira a receita completa e detalhada logo abaixo:
Suco de Milho Cremoso
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 500ml de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- Gelo a gosto
Modo de Preparo
- Retire os grãos de milho das espigas.
- Em um liquidificador, adicione os grãos de milho, o leite e o açúcar.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Coe o suco usando um coador fino ou uma peneira, para remover os resíduos de milho.
- Descarte os resíduos e transfira o suco coado de volta para o liquidificador.
- Adicione gelo a gosto e bata novamente até que o gelo esteja bem incorporado e o suco esteja bem gelado e cremoso.
- Sirva imediatamente em copos gelados.
Este suco de milho cremoso é uma opção deliciosa e refrescante para os dias quentes de verão. O sabor naturalmente doce do milho combinado com a cremosidade do leite resulta em uma bebida irresistível que agrada a todos os paladares.
Curau Cremoso
Ingredientes
- 4 espigas de milho verde
- 500ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Retire os grãos de milho das espigas.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe essa mistura por uma peneira fina para extrair o suco de milho.
- Despeje o suco de milho coado em uma panela e adicione o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja a consistência de mingau.
- Retire do fogo e transfira o curau para tigelinhas individuais ou um recipiente único.
- Deixe esfriar um pouco e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
O curau cremoso é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para ser apreciada em qualquer ocasião. Sua textura suave e sabor delicado de milho tornam-na uma opção irresistível para quem aprecia doces feitos com ingredientes naturais. Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
Para garantir a máxima cremosidade no suco de milho, aqui estão algumas dicas úteis:
- Escolha o Milho Fresco: Opte por espigas de milho frescas e maduras. O milho fresco tem mais umidade, o que ajuda a dar uma textura mais cremosa ao suco.
- Bata Bem: Certifique-se de bater bem os grãos de milho com o leite. Quanto mais tempo você bater, mais os grãos serão quebrados e liberarão seu conteúdo, resultando em um suco mais cremoso.
- Coe Adequadamente: Após bater a mistura, coe o suco usando um coador fino ou uma peneira. Isso ajudará a remover quaisquer pedaços sólidos de milho, garantindo um suco mais suave e cremoso.
Seguindo essas dicas simples, você pode garantir que seu suco de milho seja incrivelmente cremoso e satisfatório em cada gole.
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