Confira a receita logo abaixo:
Salpicão de Frango
Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha a gosto (opcional)
- Folhas de alface para decorar
Modo de Preparo
- Preparando o Frango: Cozinhe os peitos de frango em água fervente com sal até que estejam bem cozidos. Depois de cozidos, deixe esfriar um pouco e desfie-os em pedaços pequenos.
- Preparando os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã cortada em cubos, o milho verde escorrido, a ervilha escorrida e as uvas passas. Misture bem para que todos os ingredientes estejam distribuídos de forma uniforme.
- Preparando o Molho: Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem até obter um molho homogêneo.
- Montagem: Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela grande e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos no molho.
- Finalização: Se desejar, decore o salpicão com batata palha e folhas de alface. Sirva gelado para melhor apreciação.
Este salpicão de frango é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um evento mais formal. Seus sabores frescos e a combinação de texturas o tornam uma escolha popular entre adultos e crianças. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor!
- Refrigeração Adequada: Após preparar o salpicão, é importante armazená-lo imediatamente na geladeira para evitar a proliferação de bactérias. Coloque-o em um recipiente hermético ou cubra-o com filme plástico para manter a frescura e evitar a contaminação por outros alimentos.
- Consumo Dentro de 2 a 3 Dias: O salpicão de frango geralmente pode ser armazenado na geladeira por até 2 a 3 dias sem perder muito de sua qualidade. Após esse período, os ingredientes podem começar a perder textura e sabor, por isso é melhor consumi-lo dentro desse prazo.
- Evite Congelar: Devido à presença de vegetais frescos e molho à base de maionese e creme de leite, o salpicão de frango não é ideal para congelar. Congelar e descongelar novamente pode comprometer a textura e o sabor dos ingredientes, resultando em um prato menos apetitoso.
- Misture Antes de Servir: Antes de servir novamente o salpicão, dê uma boa misturada nos ingredientes para redistribuir o molho e garantir que todos os sabores estejam bem incorporados. Isso também ajuda a manter a consistência e a aparência fresca do prato.
Seguindo estas dicas simples, você pode garantir que seu salpicão de frango permaneça fresco, saboroso e seguro para consumo por mais tempo, permitindo que você desfrute dessa deliciosa iguaria brasileira sempre que desejar.
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