Confira a receita completa e detalhada logo abaixo:
Rolinhos Primavera Assados
Ingredientes
- 8 folhas de massa para rolinhos primavera
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara de repolho picado
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo em spray para untar
Modo de Preparo
Preparação do Recheio:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os pimentões, a cenoura e o repolho, e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o frango desfiado à mistura de legumes na frigideira.
- Tempere com molho de soja, óleo de gergelim (se estiver usando), sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para combinar os sabores.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque uma folha de massa para rolinhos primavera em uma superfície plana.
- Coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio de frango na parte inferior da folha de massa.
- Dobre os lados da massa para dentro e, em seguida, enrole a massa para formar um rolinho, certificando-se de que o recheio esteja bem fechado.
- Repita o processo até que todos os rolinhos estejam montados.
Assar:
- Unte uma assadeira com óleo em spray.
- Coloque os rolinhos primavera na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Pulverize os rolinhos com um pouco mais de óleo em spray.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que os rolinhos estejam dourados e crocantes.
Servir:
- Retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Sirva quente, acompanhado de molho de pimenta, molho de soja ou molho agridoce, se desejar.
Estes rolinhos primavera assados com recheio de frango são uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou como parte de uma refeição. Fáceis de preparar e cheios de sabor, eles são uma excelente escolha para agradar a todos os paladares!
Dicas de Recheios Saudáveis para Rolinhos Primavera Assados:
- Vegetais Variados:
- Opte por uma variedade de vegetais frescos, como cenoura ralada, repolho picado, pimentão colorido, brotos de feijão, cogumelos fatiados e espinafre.
- Esses vegetais são ricos em fibras, vitaminas e minerais, adicionando sabor e textura aos rolinhos primavera.
- Proteínas Magras:
- Além do frango desfiado, você pode usar outras proteínas magras, como camarão cozido e picado, carne de porco magra moída, carne de peru ou tofu.
- Essas opções são fontes de proteína saudável e adicionam um toque de sabor único aos rolinhos primavera.
- Grãos Integrais:
- Acrescente grãos integrais cozidos, como arroz integral, quinoa ou macarrão de arroz, ao recheio para aumentar o teor de fibras e deixar os rolinhos mais substanciais.
- Os grãos integrais também adicionam uma textura agradável e uma sensação de saciedade
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