Como fazer um rocambole recheado com doce de leite delicioso

Veja a receita abaixo:

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Doce de leite a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
2. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até obter picos firmes.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
4. Acrescente delicadamente as claras em neve ao creme de gemas e açúcar, misturando com movimentos suaves e circulares.
5. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
8. Retire do forno e, com cuidado, desenforme o bolo sobre um pano de prato úmido.
9. Espalhe o doce de leite sobre a massa ainda quente, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm.
10. Com auxílio do pano de prato, enrole o bolo delicadamente, formando o rocambole.
11. Deixe o rocambole enrolado no pano por alguns minutos, para que ele mantenha a forma.
12. Transfira para um prato de servir, corte em fatias e sirva em seguida.

Rocambole de Goiabada

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Goiabada em pedaços a gosto

Modo de Preparo

1. Repita os passos de 1 a 7 da receita anterior.
2. Após assar a massa e desenformá-la sobre o pano de prato úmido, espalhe pedaços de goiabada sobre a superfície ainda quente.
3. Enrole o bolo delicadamente, seguindo os mesmos passos descritos na receita anterior.
4. Deixe o rocambole enrolado no pano por alguns minutos.
5. Transfira para um prato de servir, corte em fatias e sirva.

Aproveite esses deliciosos rocamboles recheados para adoçar o seu dia!