Como fazer um requeijão caseiro delicioso

Requeijão Caseiro

Aprenda agora a fazer essa maravilhosa receita:

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 2 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
2. Adicione o vinagre ou suco de limão ao leite, mexa e deixe descansar por 10 minutos. Isso vai coalhar o leite.
3. Use um pano limpo ou gaze para coar o soro. Reserve a coalhada.
4. Em uma panela, leve a coalhada ao fogo baixo. Adicione o sal e mexa bem.
5. Acrescente a manteiga e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
6. Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente. Seu requeijão caseiro está pronto!

Pão de Leite

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 75g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Faça um buraco no meio.
2. Dissolva o fermento no leite morno e despeje no buraco da mistura seca. Adicione a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em partes iguais e forme bolinhas. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por 25-30 minutos ou até dourarem.

Uma ótima maneira de desfrutar plenamente do requeijão caseiro é incorporá-lo em um pão de leite fresquinho. A cremosidade do requeijão complementa perfeitamente a maciez e sabor suave do pão, criando uma combinação irresistível. Ao cortar uma generosa fatia do pão de leite recém-assado e espalhar o requeijão caseiro, você experimentará uma explosão de texturas e sabores que certamente agradarão o paladar. Essa dupla de receitas é ideal para um café da manhã especial, lanche reconfortante ou até mesmo para impressionar amigos e familiares em ocasiões especiais. Aproveite essa deliciosa combinação caseira!

Torta fria de pão de forma

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