Como fazer um quindim de liquidificador

Quindim de Liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Comece caramelizando uma forma de pudim: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, girando-a para que o caramelo cubra todo o fundo e as laterais.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. Para isso, coloque água quente em uma assadeira maior e coloque a forma do quindim dentro dela.
6. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o quindim esteja firme e dourado por cima.
7. Retire o quindim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Para desenformar, passe uma faca ao redor do quindim para soltar das bordas. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire com cuidado, deixando o caramelo escorrer sobre o quindim .

Calda de Coco

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione o coco ralado à mistura.
4. Continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que a calda comece a engrossar e o coco esteja macio.
5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
6. Sirva a calda sobre os quindins já desenformados, proporcionando um sabor adicional de coco delicioso.

Agora você tem dois elementos essenciais para preparar deliciosos quindins: a receita fácil de quindim de liquidificador e uma irresistível calda de coco para acompanhá-los. Aproveite!