Confira a receita detalhada logo abaixo:
Quiche de Calabresa
Ingredientes
- 200g de linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 1 massa para quiche (pode ser comprada pronta)
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar levemente.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Forre uma forma de quiche com a massa, distribua a linguiça refogada e a cebola por cima.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os ingredientes na forma.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Quiche de Chocolate Branco
Ingredientes
- 200g de chocolate branco picado
- 1 massa para quiche (pode ser comprada pronta)
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga para untar a forma
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de quiche com manteiga.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando para evitar que queime. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e misture bem.
- Forre a forma de quiche com a massa e despeje o recheio de chocolate sobre ela.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja firme e ligeiramente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Aproveite estas deliciosas quiches em qualquer ocasião!
Seja para um brunch descontraído em família ou como uma surpresa para os amigos em um encontro casual, as quiches de calabresa e chocolate branco são escolhas infalíveis. Com uma massa crocante e recheios irresistíveis, essas quiches são garantia de sucesso em qualquer mesa. Experimente estas receitas e encante-se com a combinação perfeita de sabores que elas proporcionam.
Dicas para a Receita de quiche:
- Varie os Ingredientes: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio da quiche de calabresa, como pimentões coloridos, cogumelos ou azeitonas. Isso adicionará mais camadas de sabor e textura à sua quiche.
- Pré-asse a Massa: Para evitar que a massa da quiche fique encharcada com o recheio, pré-asse-a por alguns minutos antes de adicionar os ingredientes. Isso ajudará a criar uma barreira que manterá a massa crocante.
- Controle a Temperatura do Forno: Verifique sempre a temperatura do seu forno para garantir que as quiches assem uniformemente. Um forno muito quente pode fazer com que a superfície das quiches queime antes do recheio estar totalmente cozido.
- Use Chocolate de Qualidade: Na quiche de chocolate branco, opte por usar chocolate de boa qualidade para obter um sabor mais rico e equilibrado. Evite chocolates muito doces, pois podem tornar a sobremesa excessivamente açucarada.
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