Confira a receita logo abaixo:
Ingredientes do Quibe de Forno
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 500g de carne moída (pode ser de sua preferência: bovina, cordeiro, frango)
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados em cubos pequenos
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 200g de queijo muçarela em cubos pequenos
- 150g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo do Quibe de Forno
- Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna.
- Deixe de molho por cerca de 30 minutos, até que o trigo absorva toda a água e fique macio.
- Após o tempo de molho, escorra bem o trigo e esprema para retirar o excesso de água.
- Misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola picada, os tomates, a hortelã, o sal e a pimenta a gosto. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma assadeira untada com azeite, coloque metade da massa de quibe e pressione bem no fundo da forma, formando uma camada uniforme.
- Distribua os cubos de queijo muçarela sobre a massa, espalhando-os de maneira uniforme.
- Em seguida, cubra o queijo com o requeijão cremoso, distribuindo-o de maneira uniforme sobre toda a superfície.
- Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, pressionando levemente para selar bem as bordas.
- Com uma faca, faça cortes superficiais na parte superior da massa, formando losangos ou quadrados.
- Regue a superfície do quibe com um fio de azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e cozido por completo.
- Retire o Quibe de Forno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Corte o quibe de forno em porções individuais e sirva quente.
- Se desejar, acompanhe com salada verde ou um molho de sua preferência.
Este quibe de forno recheado com muçarela, requeijão e tomate é uma opção deliciosa para servir como prato principal em um almoço ou jantar especial. O contraste de sabores e texturas torna essa receita irresistível para os amantes da culinária árabe. Experimente e surpreenda-se com essa combinação incrível!
Embarque conosco nesta jornada pela culinária árabe e permita-se ser cativado pelos sabores e aromas que celebram uma das cozinhas mais ricas e intrigantes do mundo. Compartilhe essas receitas com amigos e familiares, criando momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Que cada prato sirva como uma homenagem à tradição e à cultura árabe, enriquecendo a sua experiência gastronômica e enchendo o seu lar com amor, sabor e hospitalidade. Bon appétit!
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