Como fazer um pudim romeu e julieta

Pudim Romeu e Julieta

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 200g de queijo minas frescal
• 100g de goiabada cremosa
• Margarina para untar a forma
• Açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Comece preparando a calda caramelizada. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
4. Corte o queijo minas frescal em cubos pequenos e distribua-os pela forma caramelizada.
5. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre os cubos de queijo na forma.
6. Agora, aqueça a goiabada cremosa em uma panela em fogo baixo, mexendo até que fique mais líquida. Espalhe a goiabada cremosa sobre a mistura na forma, criando uma camada uniforme.
7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme, mas ainda levemente cremoso no centro.
8. Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
9. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, delicadamente.
10. Sirva o pudim Romeu e Julieta gelado ou em temperatura ambiente, conforme preferência.

Aqui estão algumas dicas para deixar o pudim Romeu e Julieta ainda mais delicioso:

1. Escolha ingredientes de qualidade: Opte por ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente o queijo minas frescal e a goiabada cremosa. Isso fará toda a diferença no sabor final do pudim.
2. Cuidado ao caramelizar a forma: Ao preparar a calda caramelizada, mantenha a atenção para não deixar o açúcar queimar. Mexa constantemente e retire do fogo assim que atingir o ponto de caramelo desejado.
3. Equilibre os sabores: A quantidade de goiabada cremosa pode ser ajustada de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir um sabor mais intenso de goiaba, adicione um pouco mais. Se preferir mais suave, reduza a quantidade.
4. Asse em banho-maria: Assar o pudim em banho-maria ajuda a garantir uma textura cremosa e uniforme. Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente quando colocar o pudim no forno.

Este delicioso pudim combina a doçura da goiabada com a cremosidade do queijo, criando uma sobremesa irresistível que vai encantar a todos os seus convidados. Aproveite cada pedaço dessa delícia que é uma verdadeira homenagem ao famoso casal literário!

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