Como fazer um pudim que não vai ao forno

Pudim que não vai ao Forno

Ingredientes

Do pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Calda de caramelo (receita abaixo)

Da Calda de Caramelo Cremoso:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
2. Retire do fogo e adicione o creme de leite e a manteiga, mexendo rapidamente até incorporar completamente.
3. Volte ao fogo baixo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até obter um caramelo cremoso. Reserve.
4. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura em uma forma própria para pudim previamente caramelizada com a calda de caramelo.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
7. Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim em um prato de servir.
8. Sirva gelado, acompanhado da calda de caramelo cremoso reservada.

Esse pudim é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para encantar a família e os amigos em qualquer ocasião. A textura cremosa do pudim combinada com a calda de caramelo dá um toque irresistível ao paladar. Aproveite!