Como fazer um pudim de tang delicioso

Pudim de Tang com Calda de Caramelo Cremosa

Ingredientes do pudim de tang

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1 pacote de suco em pó sabor tang de sua preferência

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo do pudim de tang

Preparo da Calda de Caramelo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo delicadamente até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Após a dissolução do açúcar, aumente o fogo para médio-alto e deixe a mistura ferver, sem mexer, até obter uma cor âmbar dourada.
4. Assim que atingir a cor desejada, retire do fogo e despeje imediatamente em uma forma de pudim, espalhando bem o caramelo pelo fundo e laterais da forma. Reserve.

Preparo do pudim de tang:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o suco em pó sabor tang.
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Cozimento do pudim de tang:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as bordas.
3. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até atingir metade da altura da forma do pudim.
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ainda levemente cremoso no centro.

Resfriamento e Desenformar:

1. Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.
2. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
3. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das laterais da forma.
4. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire rapidamente, com cuidado para não se queimar com a calda quente.

Servir:

1. Sirva o pudim de Tang com a calda de caramelo cremosa por cima, e bom apetite!

Este pudim é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia! Siga o passo a passo deste delicioso preparo e mergulhe em um mundo de sabores e sensações que certamente deixarão todos com um gostinho de quero mais.

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