Como fazer um Pudim de Sorvete delicioso

Pudim de Sorvete com Cobertura Gelada de Chocolate

Ingredientes

Para o pudim de sorvete:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de sorvete de creme

Para a cobertura de chocolate:

• 150g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

Preparo do pudim de sorvete:

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o sorvete de creme ao liquidificador e bata novamente até que esteja completamente incorporado à mistura.
3. Despeje a mistura em uma forma para pudim previamente untada com manteiga.
4. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Preparo da cobertura de chocolate:

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite e a manteiga, mexendo sempre para evitar que queime.
2. Quando estiver completamente derretido e homogêneo, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem

1. Retire o pudim de sorvete do freezer e desenforme-o em um prato de servir.
2. Despeje a cobertura de chocolate sobre o pudim, espalhando uniformemente.
3. Sirva imediatamente para que a cobertura ainda esteja levemente quente e derreta ao entrar em contato com o pudim.