Como fazer um pudim de maracujá super fácil

Veja a receita detalhada abaixo:

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá – seja natural ou polpa
• 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo do pudim de maracujá

1. Comece sua receita de pudim de maracujá preparando a calda de caramelo. Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando bem por todo o fundo e laterais.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e os ovos. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim, sobre a calda já fria. Cubra a forma com papel alumínio.
5. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior, com água quente suficiente para alcançar metade da altura da forma do pudim. Isso é conhecido como banho-maria.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro do pudim, como você já deve saber, se o palito sair limpinho é porque o pudim já está pronto.
7. Agora retire o pudim do forno e espere esfriar bem antes de desenformar para que não despedaçe. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim, coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo, com cuidado para não se queimar com a calda quente.
8. Leve o pudim de maracujá à geladeira por algumas horas, ou preferencialmente durante a noite, para ficar bem gelado e adquirir uma consistência firme.
9. Sirva o pudim de maracujá gelado, decorado com algumas sementes de maracujá por cima, se desejar. Aproveite!
10. Espero que você goste dessa receita deliciosa de pudim de maracujá!

Conheça agora 3 benefícios do consumo do maracujá para a sua saúde

1. Rica fonte de nutrientes: O maracujá é uma fruta extremamente nutritiva, sendo uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Ele é especialmente rico em vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico, auxilia na absorção de ferro e promove a saúde da pele. Além disso, o maracujá também contém vitaminas do complexo B, como a vitamina B6 e o ácido fólico, que são importantes para a saúde cerebral e para a produção de energia.
2. Propriedades calmantes: O maracujá é conhecido por suas propriedades relaxantes e calmantes. Ele contém substâncias como a passiflorina, que ajuda a reduzir a ansiedade e induz a sensação de calma e tranquilidade. O consumo regular de maracujá ou o seu suco pode ajudar a aliviar o estresse, melhorar a qualidade do sono e reduzir os sintomas de insônia.
3. Favorece a saúde digestiva: O maracujá é uma fruta rica em fibras, que desempenham um papel fundamental na saúde digestiva. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo um funcionamento saudável do sistema digestivo. Além disso, o maracujá contém enzimas digestivas naturais, como a papaína, que auxiliam na quebra dos alimentos e na absorção de nutrientes, contribuindo para uma digestão mais eficiente.

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