Confira a receita logo abaixo:
Pudim de Leite em Pó Lisinho
Ingredientes do pudim de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Calda de caramelo (pronta ou caseira)
Modo de Preparo
Preparação da Calda:
- Se estiver utilizando calda de caramelo pronta, aqueça-a conforme as instruções da embalagem e unte uma forma de pudim com ela.
- Caso prefira fazer a calda em casa, derreta açúcar em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Despeje-o na forma de pudim, espalhando bem para cobrir todo o fundo. Deixe esfriar enquanto prepara o pudim.
Preparação do Pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite em pó, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do pudim na forma preparada com a calda, cobrindo-a por completo.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para fazer um banho-maria e leve ao fogo médio para aquecer.
- Assim que a água estiver quente, coloque a forma do pudim dentro da panela com água, cuidando para que a água não entre na forma.
- Cozinhe em banho-maria em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Após esse tempo, retire a forma do banho-maria e deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
Desenformar e Servir:
- Para desenformar o pudim, passe uma faca levemente pelas bordas para soltar e vire-o com cuidado sobre um prato de servir.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir, para que fique ainda mais firme e refrescante.
- Sirva o pudim de leite em pó lisinho gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa e cremosa!
Espero que goste dessa receita incrível de pudim de leite em pó lisinho! Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível.
Dicas para a Receita de Pudim de Leite em Pó Lisinho:
- Escolha dos Ingredientes: Opte por ingredientes de qualidade para garantir um resultado final delicioso. O leite em pó deve ser de boa marca e o leite condensado fresco para uma textura mais cremosa.
- Textura Perfeita: Para um pudim lisinho e sem grumos, é essencial dissolver completamente o leite em pó no líquido antes de adicionar os ovos. Isso garante uma mistura homogênea e uma textura suave.
- Ponto de Cozimento: O pudim deve ser cozido em banho-maria em fogo baixo, o que permite que o calor seja distribuído de forma uniforme. Fique de olho no tempo de cozimento para evitar que o pudim fique muito duro ou muito mole.
- Desenformar com Cuidado: Após o pudim esfriar na geladeira, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o doce antes de desenformar. Faça isso com cuidado para não quebrar a estrutura do pudim.
Seguindo essas dicas simples, você estará pronto para preparar um pudim de leite em pó lisinho perfeito e encantar todos os seus convidados com essa sobremesa irresistível. Experimente e aproveite cada pedacinho desse doce maravilhoso!
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