Como fazer um Pudim de Banana Sem Açúcar e Sem Leite Condensado

Pudim de Banana Sem Açúcar e Sem Leite Condensado

Ingredientes do pudim de banana

• 4 bananas maduras
• 4 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de adoçante natural (como stevia, xilitol ou eritritol)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo de coco ou manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma para pudim com óleo de coco ou manteiga e reserve.
2. Prepare as bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Disponha as rodelas de banana no fundo da forma untada.
3. Prepare a mistura de ovos: Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o adoçante e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Monte o pudim: Despeje a mistura de ovos batida sobre as bananas na forma.
5. Asse o pudim: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
6. Espera e desenforme: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso evitará que o pudim se quebre. Depois de frio, leve à geladeira por algumas horas para firmar mais.
7. Sirva: Uma vez firme, desenforme o pudim em um prato de servir e sirva-o gelado.

Vantagens de Não Usar Açúcar nem Leite Condensado no Pudim de Banana:

1. Redução do Consumo de Açúcar: Ao substituir o açúcar por adoçantes naturais, como stevia, xilitol ou eritritol, o pudim de banana se torna uma opção mais saudável para quem busca reduzir o consumo de açúcar refinado. Os adoçantes naturais oferecem a doçura necessária sem elevar rapidamente os níveis de glicose no sangue, tornando-o ideal para pessoas com restrições de açúcar ou para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
2. Opção para Dietas Especiais: A exclusão do leite condensado torna esta receita adequada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca. Ao utilizar leite de coco em vez de leite condensado, o pudim se torna uma opção livre de laticínios, permitindo que mais pessoas desfrutem desta delícia sem preocupações com desconfortos digestivos ou reações alérgicas.
3. Ao optar por um pudim de banana sem açúcar e sem leite condensado, você desfruta de uma sobremesa que não só é mais saudável e nutritiva, mas também deliciosa e adequada para diversos tipos de dietas e restrições alimentares.

Como fazer um Pãozinho de Cenoura