Como fazer um pudim de banana delicioso

Pudim de Banana com Cobertura de Caramelo Cremoso

Ingredientes

Para o pudim:

• 3 bananas maduras
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 3 ovos

Para a cobertura de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando o Pudim:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve algumas rodelas para decorar.
3. No liquidificador, coloque as bananas cortadas, o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma forma para pudim com caramelo (veja instruções abaixo) e despeje a mistura do pudim na forma.

Preparando o Caramelo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer, apenas balançando a panela de vez em quando, até obter um caramelo dourado.
2. Assim que atingir o ponto desejado, retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que fique homogêneo.
3. Despeje o caramelo sobre o pudim na forma, distribuindo de maneira uniforme.

Assando:

1. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
2. Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
3. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Finalizando e Servindo:

1. Depois que o pudim estiver frio, desenforme-o com cuidado em um prato de servir.
2. Decore com as rodelas de banana reservadas e sirva o pudim de banana com cobertura de caramelo cremoso.

Este pudim de banana com cobertura de caramelo cremoso é uma sobremesa deliciosa e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. A combinação da doçura das bananas com o sabor rico do caramelo vai encantar o paladar de todos os seus convidados. Experimente fazer esta receita e surpreenda-se com o resultado!