Como fazer um pepino agridoce delicioso

Confira a receita logo abaixo:

Pepino Agridoce

Ingredientes

• 2 pepinos médios
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de vinagre de arroz
• 1/4 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque os pepinos e corte-os em rodelas finas. Coloque as rodelas de pepino em uma peneira sobre uma tigela e polvilhe com o sal. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que os pepinos liberem água.
2. Enquanto os pepinos estão descansando, prepare o molho agridoce. Em uma panela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar, o molho de soja, o alho picado, o gengibre ralado e os flocos de pimenta vermelha, se estiver usando. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Após os 30 minutos, enxágue os pepinos sob água corrente para remover o excesso de sal e seque bem com papel toalha.
4. Transfira os pepinos para uma tigela e despeje o molho agridoce por cima. Misture bem para garantir que todos os pepinos estejam cobertos com o molho.
5. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Antes de servir, polvilhe com sementes de gergelim torradas, se desejar, para adicionar um toque extra de sabor e textura.

Outras Receitas Agridoces

Frango Agridoce

• Ingredientes: peito de frango, pimentão, cebola, abacaxi, molho agridoce.
• Modo de Preparo: corte o frango e os legumes em pedaços, grelhe o frango até dourar, adicione os legumes e o abacaxi, acrescente o molho agridoce e cozinhe até os legumes ficarem macios.

Molho Agridoce

• Ingredientes: vinagre de arroz, açúcar, ketchup, molho de soja, amido de milho.
• Modo de Preparo: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Sirva como acompanhamento para diversos pratos.

Experimente essas receitas agridoces e encante seu paladar com a combinação irresistível de sabores!