Peito de Frango Recheado

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados
• 100g de queijo muçarela ralado
• 50g de espinafre fresco

• 1 dente de alho picado
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave os peitos de frango e corte-os ao meio no sentido horizontal, sem separar completamente as partes.
   
3. Coloque sal e pimenta a gosto no seu peito de frango.
4. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva, e deixe o alho refogando até que fique dourado.
5. Adicione o espinafre fresco e cozinhe até murchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Abra cada peito de frango e recheie com a muçarela ralada e a mistura de espinafre.
7. Feche bem os peitos de frango, prendendo-os com palitos de dente.
8. Em uma assadeira, disponha os peitos de frango recheados e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam cozidos e dourados.

Para acompanhar o seu delicioso peite de frango recheado, você pode optar por fazer esses deliciosos legumes assados. Eles combinam perfeitamente com o recheio super saboroso do seu peito de frango recheado, dando um contraste incrível de sabor entre ambos os pratos. Lembrando que você pode usá-los de acompanhamento de diversas outras receitas que encontrar aqui no nosso site, não somente com o peito de frango recheado.

Legumes Assados

Ingredientes

• 2 cenouras médias, cortadas em palitos
• 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 cebola média, cortada em pedaços
  
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Ervas picadas e frescas (alecrim, tomilho ou salsinha) para polivlhar por cima dos legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira, coloque os legumes cortados.
   
3. Regue a salada com azeite de oliva e a tempere com pimenta e sal a gosto. Mexa bem, para que o sabor dos temperos alcance todos os legumes.
4. Espalhe os legumes em uma única camada na assadeira.
5. Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
6. Retire do forno e, se desejar, polvilhe com ervas frescas picadas antes de servir.

Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam bem com o peito de frango recheado e o acompanhamento de legumes assados:

1. Purê de batatas: Um clássico acompanhamento que combina perfeitamente com o peito de frango recheado. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e adicione manteiga, leite, sal e pimenta a gosto.
2. Arroz branco: Um simples e versátil acompanhamento que complementa o sabor do frango e dos legumes assados. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e sirva como base para o prato.
3. Salada verde: Uma opção refrescante e saudável para acompanhar as receitas. Prepare uma salada com alface, rúcula, tomate-cereja e pepino, temperando com azeite, vinagre, sal e pimenta.

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