Como fazer um pé de moleque de brigadeiro

Veja a receita em seguida:

Pé de Moleque de Brigadeiro

Ingredientes do pé de moleque

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 300g de amendoim torrado e sem pele
• Margarina para untar

Modo de Preparar o pé de moleque

1. Comece preparando o brigadeiro. Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e duas colheres de sopa de chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole. Reserve.
2. Em outra panela, repita o processo com a segunda lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e duas colheres de sopa de chocolate em pó, até obter um segundo brigadeiro mole. Reserve.
3. Em uma terceira panela, coloque o amendoim torrado e sem pele e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até começar a liberar o aroma do amendoim e ficar levemente dourado. Tome cuidado para não queimar.
4. Assim que estiver dourado, desligue o fogo e adicione os brigadeiros reservados aos poucos, misturando bem até incorporar totalmente.
5. Unte uma forma com margarina e despeje a mistura, nivelando com uma colher.
6. Deixe esfriar por alguns minutos e, com o auxílio de uma faca untada com margarina, corte em quadrados ou retângulos, como preferir.
7. Deixe o pé de moleque esfriar completamente antes de servir. Se desejar, pode embrulhar os pedaços em papel celofane para dar um toque especial.

Quebra Queixo Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 coco ralado médio

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Quando a calda começar a ferver, adicione o coco ralado e continue mexendo.
3. Deixe a mistura cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que comece a ficar espessa e o coco esteja bem incorporado à calda, formando uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada com margarina ou em um mármore untado.
5. Espalhe a massa uniformemente com uma espátula ou colher, alisando-a até obter uma espessura uniforme.
6. Deixe esfriar por alguns minutos até que a massa fique firme o suficiente para ser cortada.
7. Com uma faca untada com margarina, corte a massa em quadrados ou losangos, conforme preferir.
8. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Essas deliciosas receitas de pé de moleque de brigadeiro e quebra queixo caseiro são ótimas opções para adoçar qualquer ocasião especial! Aproveite!

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