Veja a receita abaixo:
Pavê de Pêssego com Coco Ralado
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Coco ralado a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura desejada)
Modo de Preparo
- Comece preparando o creme base. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione as duas latas de leite à mistura na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Se preferir mais doce, adicione açúcar a gosto. Após engrossar, retire do fogo e reserve.
- Escorra os pêssegos em calda e corte em fatias finas.
- Em um refratário, comece montando o pavê. Primeiro, faça uma camada de biscoitos maisena no fundo.
- Por cima dos biscoitos, coloque uma camada do creme preparado anteriormente.
- Distribua as fatias de pêssego sobre o creme, formando uma camada uniforme.
- Repita as camadas, alternando entre biscoitos, creme e pêssegos, até preencher todo o refratário, terminando com uma camada de creme.
- Em seguida, espalhe o coco ralado sobre a última camada de creme.
- Por último, adicione o creme de leite sem soro por cima do coco ralado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem gelado e os sabores se misturem.
- Antes de servir, você pode decorar com mais coco ralado ou fatias de pêssego, se desejar.
Este pavê de pêssego com coco ralado é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião especial. Aproveite!
Para garantir que seu pavê de pêssego com coco ralado fique bem cremoso e irresistível, aqui estão algumas dicas úteis:
- Preparo do creme: Certifique-se de cozinhar o creme base até que ele atinja a consistência certa. Mexa constantemente durante o processo de cozimento para evitar a formação de grumos e garantir uma textura suave e cremosa.
- Creme de leite sem soro: Ao adicionar o creme de leite sem soro às camadas do pavê, ele adiciona uma textura ainda mais cremosa e suavidade ao prato. Certifique-se de retirar o soro do creme de leite antes de adicioná-lo à receita.
- Tempo de geladeira: Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Esse tempo permite que os sabores se desenvolvam e que as camadas se firmem, resultando em uma textura mais cremosa e coesa.
- Montagem cuidadosa: Ao montar o pavê, espalhe uniformemente as camadas de creme e pêssegos, garantindo que cada porção contenha uma quantidade generosa de recheio. Isso ajudará a manter a cremosidade em todas as camadas.
Seguindo essas dicas simples, você conseguirá obter um pavê de pêssego com coco ralado incrivelmente cremoso e delicioso, perfeito para saborear em qualquer ocasião.
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