Como fazer um Pão do Padre

Pão do Padre

Ingredientes do pão do padre

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 10g de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de açúcar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo do pão do padre

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2. Em seguida, adicione o restante da água morna e o azeite à mistura de fermento.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
4. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e sal à mistura de fermento e água. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia.
6. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 200°C.
8. Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos do tamanho desejado.
9. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
10. Asse os pãezinhos no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Café Caseiro

Ingredientes

• Café em grãos ou moído
• Água
• Açúcar (opcional)
• Leite (opcional)

Modo de Preparo

1. Moa os grãos de café na moagem desejada, se estiverem inteiros. Use cerca de 15 a 20g de café para cada xícara de café que deseja preparar.
2. Ferva a quantidade de água desejada em uma chaleira ou panela.
3. Adicione o café moído ao filtro ou cafeteira. Se estiver usando um filtro de papel, umedeça-o primeiro para eliminar qualquer sabor residual.
4. Despeje a água quente sobre o café lentamente, em movimentos circulares, para garantir uma extração uniforme.
5. Deixe o café em infusão por cerca de 4-5 minutos, ou de acordo com sua preferência de força.
6. Após o tempo de infusão, remova o filtro ou pressione o êmbolo da cafeteira para separar o café moído do líquido.
7. Se desejar, adicione açúcar e leite ao café, de acordo com o gosto pessoal.
8. Sirva o café fresco e quente junto com os pãezinhos do Padre. Aproveite!

Para garantir a maciez perfeita do Pão do Padre, algumas dicas são essenciais: