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Como fazer um Pão de Queijo Grego

Como fazer um Pão de Queijo Grego

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Confira essa deliciosa receita logo abaixo:

Pão de Queijo Grego

Ingredientes do pão de queijo grego

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto

 

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Modo de Preparo do pão de queijo grego

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e a água até ferver.
  3. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
  4. Despeje a mistura de água e azeite sobre a mistura de polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione os ovos, o queijo feta esfarelado e o fermento em pó à massa, e misture até ficar bem incorporado.
  6. Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira preparada.
  7. Asse o Pão de Queijo Grego no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados e firmes.

Rosca Caseira

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga derretida
  • Pitada de sal
  • Gotas de essência de baunilha (opcional)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
  2. Adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida, o sal e a essência de baunilha à mistura seca.
  3. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  4. Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  6. Divida a massa em porções e modele em formato de rosca, colocando em uma assadeira untada.
  7. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  9. Pincele a rosca com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
  10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que seu Pão de Queijo Grego fique perfeito:

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  1. Escolha dos ingredientes: Opte por polvilho de qualidade e queijo feta fresco. Ingredientes frescos garantem um sabor mais autêntico e uma textura melhor.
  2. Consistência da massa: A consistência da massa é crucial. Ela deve estar macia, mas não grudenta. Se necessário, ajuste adicionando mais polvilho ou água, aos poucos, até atingir o ponto ideal.
  3. Pré-aqueça o forno corretamente: Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura indicada na receita. Isso ajuda a garantir que os pãezinhos assem uniformemente e desenvolvam uma bela cor dourada por fora.

Seguindo essas dicas, você estará no caminho certo para preparar pãezinhos de queijo gregos deliciosos e irresistíveis. Aproveite o processo e o resultado final!

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