Como fazer um Pão de Frutas delicioso

Pão de Frutas

Ingredientes do Pão de Frutas

• 1 xícara de frutas cristalizadas picadas (como damasco, abacaxi, cerejas, etc.)
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1/4 xícara de castanhas picadas
• 1/4 xícara de amêndoas picadas
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/4 colher de chá de cravo em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 1/4 xícara de água morna
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture as frutas cristalizadas, uvas-passas, nozes, castanhas, amêndoas, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, cravo e sal. Reserve.
2. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até ficar espumoso.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e a manteiga derretida. Adicione os ovos levemente batidos e o fermento ativado. Misture bem até formar uma massa pegajosa.
4. Adicione a mistura de frutas à massa e misture até que estejam bem distribuídas.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até que fique elástica e macia.
6. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para pão.
8. Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a na forma preparada. Cubra com o pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte inferior do pão, o som seja oco.
10. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar e servir.

O pão de frutas é uma escolha perfeita para quem deseja experimentar algo diferente na hora do lanche ou do café da manhã. Com sua mistura de frutas secas e especiarias, é uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, preparar pão em casa é uma atividade gratificante, que traz alegria tanto para quem prepara quanto para quem saboreia. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e descobrir por si mesmo o prazer de fazer e desfrutar de um pão de frutas caseiro.