Como fazer um Pão de Aveia Fofinho

Pão de Aveia Fofinho

Ingredientes do pão de aveia

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
• 1 e 1/4 de xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo do pão de aveia

1. Ativando o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície. Isso indica que o fermento está ativo.
2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo e de aveia, o açúcar mascavo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje o óleo de coco e a mistura de fermento ativado. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3. Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude nas mãos.
4. Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modelando o pão: Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Dê algumas batidas leves para retirar o excesso de ar. Em seguida, modele a massa em forma de pão e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
6. Segundo descanso: Cubra o pão com um pano limpo e deixe descansar novamente por cerca de 30-40 minutos, até dobrar de tamanho.
7. Assando o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o segundo descanso, leve o pão para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.
8. Finalização: Retire o pão de aveia do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar. Agora é só saborear este delicioso pão de aveia fofinho com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.

Dicas para Deixar o Pão de Aveia Fofinho:

1. Segundo descanso: Após modelar o pão, deixe-o descansar novamente por cerca de 30-40 minutos antes de assar. Esse segundo descanso permite que a massa relaxe e cresça mais uma vez, garantindo um pão ainda mais fofinho.
2. Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar o pão. Isso ajuda a criar um ambiente quente e estável para o crescimento final do pão.
3. Umidade no forno: Coloque uma forma com água quente no forno durante o processo de cozimento. Isso ajuda a criar vapor, o que mantém o pão úmido e macio enquanto assa.
4. Verifique o ponto de cozimento: Asse o pão até que esteja dourado por fora e ao bater na parte de baixo, o som seja oco. Isso indica que o pão está completamente cozido por dentro.

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