Como fazer um pão caseiro recheado

Pão Caseiro Recheado de Presunto e Queijo

Ingredientes do pão caseiro

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

• 250ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado

Modo de Preparo do pão caseiro

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione a água morna e o azeite.
3. Misture tudo até formar uma massa pegajosa.
4. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma em um retângulo.
7. Coloque as fatias de presunto e queijo sobre uma das metades da massa, deixando uma borda ao redor.
8. Cubra com a outra metade da massa e pressione as bordas para selar.
9. Transfira o pão para uma assadeira forrada com papel manteiga, faça alguns cortes superficiais na parte de cima e deixe descansar por mais 20 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
12. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Maionese Caseira

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de chá de mostarda
• Suco de 1/2 limão
• 200ml de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, a mostarda e o suco de limão.
2. Bata em velocidade baixa e vá adicionando o óleo em fio, até que a mistura comece a engrossar e emulsificar.
3. Continue batendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata novamente para incorporar.
5. Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Agora você tem um delicioso pão caseiro recheado de presunto e queijo acompanhado de uma maionese caseira, perfeito para um lanche ou para servir como acompanhamento em uma refeição! Em suma, esta combinação de pão caseiro recheado de presunto e queijo, acompanhado de uma maionese caseira, é uma verdadeira celebração do prazer simples de cozinhar em casa. 

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