Como fazer um Pão Caseiro Fofinho sem Sovar

Pão Caseiro Fofinho sem Sovar

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Ative o Fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento com 1 colher de chá de açúcar e 100ml de água morna. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e despeje o fermento ativado.
3. Adicione os Ingredientes Líquidos: Acrescente o azeite de oliva e o restante da água morna. Misture tudo com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa pegajosa.
4. Descanse a Massa: Cubra a tigela com um pano limpo ou papel filme e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Pré-aqueça o Forno: Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Prepare a Assadeira: Unte uma forma de pão ou forre com papel manteiga.
7. Molde o Pão: Após o tempo de descanso, despeje a massa na forma preparada. Não é necessário sovar. Alise a superfície com as mãos molhadas para garantir um pão uniforme.
8. Segundo Descanso: Cubra a forma com o pão com o pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Asse o Pão: Após o segundo descanso, leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e ao bater na parte inferior do pão você ouça um som oco.
10. Resfrie e Sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Corte em fatias e sirva!

Este pão caseiro fofinho e sem sova é perfeito para acompanhar sopas, fazer sanduíches ou simplesmente saborear com manteiga fresca. Aproveite!

Dicas para Deixar o Pão Mais Fofinho:

1. Não Exagere na Farinha: Adicione a farinha aos poucos e ajuste conforme necessário. Uma massa muito seca resultará em um pão mais denso. A massa deve estar pegajosa, mas ainda manejável.
2. Tempo de Descanso Adequado: Permita que a massa descanse o tempo suficiente para crescer. Esse período é essencial para o desenvolvimento do sabor e da textura do pão. Não tenha pressa!
3. Ambiente Adequado para Crescimento: Escolha um local morno para deixar a massa descansar. O calor ajuda a ativar o fermento e promover um crescimento adequado.
4. Adicione Ingredientes Extras: Alguns ingredientes extras, como leite em pó, iogurte ou até mesmo batata cozida, podem ajudar a deixar o pão mais macio e fofinho.