Ingredientes do pão bisnaguinha
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 200ml de leite morno
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- Óleo vegetal para untar
- Gema de ovo para pincelar
Modo de preparo do pão bisnaguinha caseiro
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione o ovo e o leite morno à mistura seca. Misture bastante até que forme uma massa bem pegajosa e grudenta.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente à massa e comece a sovar com as mãos até que a manteiga esteja completamente incorporada e a massa fique lisa e elástica. Se você achar preciso acrescente um pouco mais de farinha de trigo para chegar no ponto.
- Mude essa massa para uma superfície bem enfarinhada e prossiga sovando por cerca de mais 15 minutos, até que a massa fique elástica e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo vegetal, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e divida em porções pequenas, do tamanho desejado para as bisnaguinhas.
- Modele cada porção em formato de bisnaguinha, enrolando a massa entre as mãos.
- Coloque as bisnaguinhas em uma assadeira untada com óleo vegetal, deixando espaço suficiente entre elas para que possam crescer.
- Cubra as bisnaguinhas com um pano úmido e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos, até que dobrem de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Se desejar, pincele as bisnaguinhas com gema de ovo para obter um acabamento dourado.
- Leve as bisnaguinhas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire as bisnaguinhas do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Agora você tem uma receita completa para fazer deliciosas bisnaguinhas caseiras. Elas são perfeitas para servir no café da manhã, lanches ou acompanhando refeições. Aproveite o sabor fresquinho e o aroma irresistível desses pãezinhos!
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