Veja a receita abaixo:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 copo americano de leite morno
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xíc. de chá de açúcar
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo do pão amanteigado
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até incorporar à massa.
- Adicione o ovo e misture novamente.
- Acrescente aos poucos o leite morno e misture até a massa ficar homogênea.
- Vire a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 12 minutos até que a massa fique elástica e lisa.
- Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em local morno por cerca de 60 minutos ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após esse tempo, retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma bancada ou mesa enfarinhada.
Divida a massa em 2 partes iguais e modele em forma de pão. - Disponha os pães em uma assadeira já untada e espere descansar por cerca de 35 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele com gema de ovo seus pãezinhos e coloque no forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que você perceba que estejam bem assados e dourados por todas as partes.
- Retire com cuidado do forno e espere esfriar antes de servir.
- Este pão amanteigado é perfeito para o café da manhã ou como acompanhamento para o chá da tarde. A manteiga na massa torna o pão macio e saboroso e a crosta crocante por fora torna este pão delicioso. Você pode mudar o sabor acrescentando temperos como canela ou noz-moscada, ou ainda rechear o pão com queijo ou presunto.
Em conclusão, o pão amanteigado é uma deliciosa opção para saborear durante o café da manhã, lanche ou acompanhamento em qualquer ocasião. Com uma textura macia e um sabor irresistível de manteiga, esse pão é perfeito para os amantes de pães caseiros.
Ao seguir esta receita simples e fácil de fazer, você será capaz de desfrutar de pãezinhos frescos e amanteigados diretamente do seu forno. O segredo está na combinação correta de ingredientes, como farinha de trigo, fermento, açúcar, leite, manteiga e sal, e também no processo de amassar e deixar a massa descansar para garantir uma textura fofa e leve.
Além disso, a versatilidade desse pão é outra vantagem, pois você pode servi-lo com geleias, requeijão, queijos ou simplesmente apreciá-lo puro. Sua família e amigos certamente ficarão encantados com o aroma irresistível que se espalhará pela casa.
Portanto, não hesite em experimentar esta receita de pão amanteigado e transformar seus momentos de refeição em momentos especiais e saborosos. Seja para desfrutar com a família ou presentear alguém querido, esse pão certamente se tornará um favorito em sua casa.
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