Como fazer um mousse de coco delicioso

Mousse de Coco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 100g de coco ralado
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

1. Comece dissolvendo a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
2. Em seguida, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a gelatina já dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador em taças individuais ou em um refratário grande.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
6. Após o tempo de geladeira, retire a mousse da geladeira e decore com coco ralado antes de servir.

Calda de Coco Cremoso

Ingredientes

• 200ml de leite de coco
• 100g de açúcar
• 50g de coco ralado
• 1 colher de chá de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
3. Reduza o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos até que a calda atinja a consistência desejada.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.
5. Sirva a calda de coco cremoso sobre a mousse de coco já preparada.

Para garantir que sua calda de coco cremoso seja perfeita, aqui estão algumas dicas úteis:

1. Escolha Ingredientes de Qualidade: Opte por leite de coco de boa qualidade e coco ralado fresco ou desidratado. Ingredientes frescos e de alta qualidade garantem um sabor mais rico e autêntico à calda.
2. Controle o Calor: Ao preparar a calda, é importante manter o fogo em temperatura média e mexer constantemente para evitar que o açúcar queime no fundo da panela. Um calor muito alto pode fazer com que a calda ferva muito rapidamente, resultando em uma textura incorreta.

Esta combinação de mousse de coco leve e cremosa com a calda de coco cremoso é uma verdadeira delícia! Ideal para uma sobremesa refrescante e cheia de sabor. Aproveite!