Como fazer um Mousse de Coco Cremoso

Mousse de Coco Cremoso

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 200g de coco ralado (opcional, para decorar)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 100ml de água
• Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, misture o leite condensado e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem aquecida, mas não deixe ferver. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
2. Enquanto a mistura esfria, hidrate a gelatina incolor na água, conforme as instruções da embalagem. Após hidratada, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolver completamente.
3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e leite de coco, mexendo bem para incorporar.
4. Em seguida, adicione o creme de leite à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
6. Antes de servir, decore com coco ralado por cima, se desejar. Sirva gelado.

Calda de Coco Ralado

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o coco ralado, a água e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a mistura reduza e engrosse um pouco, formando uma calda.
3. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
4. A calda pode ser servida junto com o mousse de coco, proporcionando um contraste de texturas e sabores.