Como fazer um mousse de abacaxi delicioso

Confira a receita abaixo:

Mousse de Abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi médio maduro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro

• 1 envelope de gelatina incolor
• 1/2 xícara de água
• Suco de meio limão

Modo de Preparar o mousse de abacaxi

1. Comece preparando a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços pequenos.
3. Em um liquidificador, bata o abacaxi com o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma panela, leve o abacaxi batido ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja macia e solte líquido.
5. Adicione o leite condensado ao abacaxi cozido e misture bem.
6. Desligue o fogo e espere a mistura esfriar um pouco.
7. Acrescente a gelatina incolor já hidratada e misture até incorporar completamente.
8. Em seguida, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.
9. Despeje a mousse em taças individuais ou em um refratário grande e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.

Cobertura de Leite Ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó (tipo Ninho)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.

Montagem

1. Após a mousse de abacaxi estar firme, despeje a cobertura de leite Ninho sobre ela, cobrindo toda a superfície.
2. Se desejar, decore com pedaços de abacaxi ou raspas de limão.
3. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!

Espero que goste dessa combinação refrescante e saborosa!