Como fazer um Mousse Cremoso de Abacate

Mousse Cremoso de Abacate

Ingredientes do Mousse Cremoso de Abacate

• 2 abacates maduros
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• 1/4 de xícara de mel ou adoçante de sua preferência
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Suco de 1 limão
• 1/4 de xícara de leite de coco

Modo de Preparo

1. Comece descascando e retirando os caroços dos abacates. Em seguida, coloque-os em um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Adicione o cacau em pó, o mel (ou adoçante), o extrato de baunilha e o suco de limão aos abacates no liquidificador.
3. Misture os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Gradualmente, adicione o leite de coco à mistura e continue a misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja ainda mais cremosa.
5. Prove a mistura e ajuste o adoçante, se necessário, de acordo com suas preferências pessoais.
6. Quando a mousse estiver pronta, transfira-a para taças individuais ou para uma tigela grande, dependendo da apresentação desejada.
7. Cubra as taças ou a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que a mousse esteja firme.

Cobertura Cremosa

Ingredientes

• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
2. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga.
3. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate e a manteiga e deixe descansar por cerca de 1 minuto.
4. Misture delicadamente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea e brilhante.
5. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usar.
6. Quando estiver pronta para servir, retire a mousse de abacate da geladeira e cubra cada porção com a cobertura cremosa de chocolate.
7. Decore com raspas de chocolate ou fatias de abacate, se desejar, e sirva imediatamente.

Escolher o abacate certo é fundamental para garantir o sucesso desta receita e de qualquer outra em que ele seja utilizado. Aqui estão algumas dicas úteis para escolher abacates maduros e saborosos: