Como fazer um molho de salada à moda do chef

Molho de Salada à Moda do Chef

Ingredientes

• 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 dente de alho pequeno, picado finamente
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o alho, a mostarda Dijon e o mel. Mexa bem até que os ingredientes estejam totalmente incorporados.
2. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
3. Deixe o molho descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se combinem e se intensifiquem.
4. Antes de servir, mexa bem o molho e regue sobre sua salada favorita. Este molho vai bem com uma variedade de saladas, desde folhas verdes até saladas mais elaboradas com ingredientes como queijo, nozes e frutas.

Salada Caprese com esse molho  de salada do Chef

Ingredientes

• 3 tomates maduros, fatiados
• 250g de queijo mussarela fresca, fatiado
• Folhas frescas de manjericão
• Molho de salada à moda do chef

Modo de Preparo

1. Em um prato de servir, disponha as fatias de tomate e queijo alternadamente, formando uma linha.
2. Entre as fatias, coloque algumas folhas frescas de manjericão.
3. Regue generosamente a salada com o molho de salada à moda do chef.
4. Deixe a salada descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
5. Sirva a Salada Caprese como entrada ou acompanhamento em suas refeições italianas. Ela combina perfeitamente com pão fresco e azeite de oliva extra virgem.

Essas receitas garantem sabores autênticos e uma experiência gastronômica italiana deliciosa!