Como fazer um mini bolo esponja chinês

Veja a receita logo abaixo:

Ingredientes

• 2 ovos
• 100g de açúcar
• 120ml de leite
• 50g de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as formas para mini bolos.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha à mistura, mexendo bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa e incorpore delicadamente.
5. Distribua a massa nas formas e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Conseguir o bolo esponja perfeito pode ser um desafio, mas com algumas dicas e técnicas, você pode aprimorar suas habilidades de confeitaria e alcançar resultados incríveis.

Aqui estão algumas dicas para fazer o bolo esponja perfeito:

1. Ingredientes Frescos e à Temperatura Ambiente: Certifique-se de que os ovos, a manteiga e outros ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar. Isso permite uma melhor incorporação dos ingredientes e uma textura mais uniforme.
2. Bata os Ovos Adequadamente: Bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique clara, fofa e duplique em volume. Isso cria uma base sólida para a esponja do bolo.
3. Peneire os Ingredientes Secos: Peneirar a farinha, o fermento em pó e outros ingredientes secos ajuda a remover grumos e a incorporar mais ar na massa, resultando em uma textura mais leve.

Mini Bolo Esponja Chinesa aromatizado com amêndoa

Ingredientes

• 3 ovos
• 80g de açúcar
• 100ml de leite evaporado
• 40g de margarina derretida
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 130g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as formas.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o leite evaporado, a margarina derretida e o extrato de amêndoa, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa, incorporando suavemente.
5. Despeje a massa nas formas e leve ao forno por 15-20 minutos, até que os bolos estejam dourados e firmes.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.

Desfrute desses mini bolos esponja chinesa deliciosos!

Em resumo, estas receitas de mini bolos esponja chinesa são um convite para uma jornada culinária repleta de prazer e encanto. Combinando tradição e inovação, cada mordida revela o cuidado e a paixão pela arte da confeitaria, transformando ingredientes simples em pequenas obras-primas de sabor.

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