Como fazer um macarrão cremoso de uma panela só

Macarrão Cremoso de uma Panela Só

Ingredientes

• 250g de macarrão de sua preferência (penne, espaguete, etc.)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de caldo de galinha ou vegetais
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
3. Adicione o macarrão cru à panela e mexa para cobrir com a manteiga e o alho.
4. Despeje o caldo de galinha ou vegetais na panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
5. Cozinhe o macarrão, mexendo ocasionalmente, até que esteja al dente e a maior parte do líquido tenha sido absorvida, cerca de 10-12 minutos.
6. Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite e o queijo parmesão à panela. Mexa até que o queijo esteja derretido e o molho esteja cremoso.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de caldo de galinha ou creme de leite.
8. Sirva o macarrão cremoso em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada, se desejar.

Preparar um molho rose delicioso é mais fácil do que parece. Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que seu molho rose fique perfeito:

1. Escolha Ingredientes de Qualidade: Opte por um bom molho de tomate e creme de leite fresco ou de boa qualidade. Ingredientes de qualidade irão garantir um sabor mais rico e autêntico ao molho.
2. Equilíbrio de Sabores: O molho rose combina a acidez do tomate com a cremosidade do creme de leite. Certifique-se de equilibrar esses sabores adicionando quantidades adequadas de ambos os ingredientes. Experimente ajustar a quantidade de ketchup e mostarda para atingir o equilíbrio de sabor desejado.
3. Aqueça Gradualmente: Ao aquecer o molho rose, faça isso em fogo baixo ou médio-baixo. Evite ferver o molho, pois isso pode resultar em separação ou alteração na textura do creme de leite.

Molho Rosê

Ingredientes

• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, misture o molho de tomate, o creme de leite, o ketchup e a mostarda.
2. Leve a panela ao fogo baixo e aqueça o molho, mexendo ocasionalmente, até ficar aquecido.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Retire do fogo e sirva quente sobre o macarrão cremoso.

Este macarrão cremoso feito em uma panela só é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida e reconfortante. Acompanhado pelo saboroso molho rose, este prato certamente agradará a todos os paladares. Experimente e delicie-se!