Veja a receita logo abaixo:
Macarrão com Bacon ao Molho Branco
Ingredientes
- 300g de macarrão (tipo de sua preferência)
- 150g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea, cozinhando por cerca de 1 minuto.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o molho comece a engrossar.
- Quando o molho estiver espesso o suficiente para revestir as costas de uma colher, adicione o queijo parmesão ralado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, lembrando-se de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Adicione o macarrão cozido ao molho branco na frigideira, misturando bem para que fique completamente envolvido no molho.
- Por último, incorpore o bacon frito ao macarrão com molho branco, reservando um pouco para decorar.
- Sirva o macarrão com bacon ao molho branco em pratos individuais, polvilhado com um pouco de bacon reservado e salsinha picada, se desejar. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
Aproveite esta combinação irresistível de macarrão cremoso, bacon crocante e molho branco rico em sabor!
Aqui estão algumas dicas para aprimorar ainda mais a preparação do macarrão com bacon ao molho branco:
- Escolha do macarrão: Opte por um tipo de macarrão que absorva bem o molho, como penne, rigatoni ou fettuccine. Isso garantirá que cada garfada esteja repleta de sabor.
- Bacon crocante: Para obter um bacon ainda mais crocante, você pode assá-lo no forno em vez de fritá-lo na frigideira. Isso ajuda a reduzir a quantidade de gordura no prato final e mantém o bacon crocante por mais tempo.
- Molho branco perfeito: Certifique-se de cozinhar o molho branco até que esteja espesso o suficiente para revestir as costas de uma colher. Isso garantirá que o molho tenha a consistência certa para envolver o macarrão de forma cremosa e deliciosa.
Seguindo essas dicas simples, você garantirá que seu macarrão com bacon ao molho branco seja um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião!
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