Veja a receita logo abaixo:
Ingredientes do joelho de presunto e queijo
- 500g de massa folhada
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 ovo (para pincelar)
Modo de preparar o joelho de presunto e queijo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
- Corte a massa em quadrados, aproximadamente do tamanho de uma mão.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo no centro de cada quadrado de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo, e pressione as bordas para selar.
- Coloque os joelhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Bata o ovo e pincele a parte superior de cada joelho para um acabamento dourado.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.
Além desse delicioso joelho de presunto e queijo, lhe apresentamos essa variação de salgado, mas com um recheio muito delicioso de calabresa com catupiry, que assim como o joelho de presunto e queijo, é de extremo sabor e agrada a todos os paladares. Aproveite essas duas maravilhas!
Salgado de Calabresa e Catupiry
Ingredientes
- 250g de linguiça calabresa, sem pele e picada
- 200g de queijo catupiry
- Massa para pastel (pronta ou caseira)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa picada até que fique bem cozida.
- Adicione o catupiry à linguiça, misturando bem até obter um recheio cremoso.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados ou círculos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou meia lua, e pressione as bordas para selar.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgados até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Sirva ambos os salgados como petiscos deliciosos em suas recepções ou desfrute como lanches saborosos. Bom apetite!
Em resumo, estas receitas não são apenas uma opção para saciar a fome, mas uma celebração de sabores que eleva o conceito de petiscos. Experimente essas criações na sua próxima reunião ou celebração, e descubra como a simplicidade na preparação pode resultar em pratos verdadeiramente extraordinários. Sua cozinha será transformada em um palco de delícias, proporcionando momentos memoráveis à mesa. Bon appétit!
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