Como fazer um Filé de Frango Empanado

Filé de Frango Empanado com Presunto e Queijo

Ingredientes do filé de frango

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo (pode ser mussarela, prato, ou outro queijo de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo do filé de frango

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada filé de frango.
3. Dobre os filés ao meio, cobrindo o presunto e o queijo.
4. Empane os filés: passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique aderida.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Frite os filés empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura do frango.
7. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva os filés de frango empanados com presunto e queijo quentes acompanhados da receita a seguir.

Arroz Biro-Biro

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 100g de bacon em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que fique crocante.
2. Adicione a cebola picada ao bacon e refogue até que fique dourada.
3. Empurre o bacon e a cebola para um lado da frigideira e quebre os ovos no espaço vazio.
4. Mexa os ovos até que estejam cozidos e misture-os com o bacon e a cebola.
5. Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem com os ovos, bacon e cebola.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Por último, adicione a salsinha picada e misture bem.
8. Sirva o arroz Biro-Biro quente como acompanhamento para os filés de frango empanados com presunto e queijo.

Espero que desfrute dessa deliciosa combinação de filé de frango e arroz Biro-Biro!